Descripción
CARACTERÍSTICAS
Producto en polvo granulado de color blanco con ligero olor característico. Altamente soluble en agua. Sus ingredientes ejercen una función antioxidante manteniendo el color natural del crustáceo sin alterar las características organolépticas y aportando un aspecto brillante.
Para ser aplicado por inmersión, de fácil manejo y desarrollado para tratamientos a bordo y/o en factorías en tierra.
FUNCIÓN TECNOLÓGICA
Evita la melanosis en crustáceos. La melanosis es un proceso oxidativo que tiene lugar en el exoesqueleto de los crustáceos a las pocas horas de ser capturado.
PRESENTACIÓN, ALMACENAJE Y CADUCIDAD
Cubos circulares o rectangulares de PE de 20 kg (peso neto envasado) con bolsa interior y brida.
Almacenar y mantener en lugar fresco y seco. Proteger de la luz y de la humedad.
Caducidad: 18 meses desde su fabricación (ver etiqueta).
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